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力关庄园,圣朱利安的圭表尺度之作

时间:2024-05-06 03:54:23 来源:一路风尘网 作者:娱乐 阅读:795次
摘要: 力关庄园是力关庄园一座历史悠长的波尔多名庄,在1855分级中凭仗优异的圣朱葡萄酒被列为三级庄。 ABSTRACT: Chateau Lagrange is 利安a famous Bordeaux winery, which was classified as Third Growth for its high-quality wines in 1855 Classification.

力关庄园(Chateau Lagrange,又名:拉格喜庄园)位于法国波尔多梅多克(Medoc)的圭度圣朱利安(Saint-Julien)产区,在1855分级中被评为三级庄,表尺同时它也是力关庄园波尔多特级酒庄涣散会(Union des Grands Crus de Bordeaux)成员之一。

力关庄园,圣朱圣朱利安的利安圭表尺度之作

力关庄园景不雅(图片源头:www.chateau-lagrange.com)

源自中世纪的历史名庄

力关庄园历史悠长,庄园地址的表尺土地早在高卢-罗马(Gallo-Roman)时期就已经被开垦为耕地。中世纪时期,力关庄园这片土地开始种上葡萄树,圣朱力关庄园也由此建树,利安并逐渐成为当时梅多克地域最大的圭度酒庄之一。力关庄园之名“Lagrange”源自中世纪的表尺辞汇“GRANGIA”。

18至19世纪,力关庄园多少经易主。18世纪,时为波尔多议会成员,同时也是当时布朗木桐酒庄(Chateau Brane-Mouton,即如今的木桐酒庄)所有者的布朗男爵(Baron de Brane)笼络了力关庄园,在他的规画下,酒庄声誉患上到了提升。到了1790年,一位颇具影响力的海上商业贩子注资力关庄园,并为其修筑了一座托斯卡纳(Tuscany)气焰的塔楼,这座塔楼其后成为了酒庄的标志性修筑。

力关庄园,圣朱利安的圭表尺度之作

力关庄园修筑景不雅(图片源头:Chateau Lagrange)

1785年,托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)到访波尔多时将力关庄园评为二心中的三级庄。1855年,在当时庄主杜查特尔伯爵(Count Duchatel)的规画下,力关庄园乐成落选为梅多克分级的三级庄。

1983年,三患上利总体(Suntory Group)笼络了力关庄园,并聘用了马塞尔·迪卡斯(Marcel Ducasse)以及铃田健二(Kenji Suzuta)主持酒庄的重修使命。第一阶段的重修使命为期20年,在人力与科技的双重投入下,力关庄园重获新生,赢患上市场的招供。酒庄的第二阶段整修开启于2008年,这一阶段在刷新技术的根基上,愈加看重葡萄种植以及酿造历程的环保性,削减对于生态的影响,自动于酿造详尽、斯文且富裕展现力的圣朱利安佳酿。

配合风土,看风使舵

力关庄园葡萄园占地118公顷,位于圣朱利安的最高点。园内土壤以组成于贡兹(Gunz)冰期的砾石为主,一些地块还含有沙石以及富含铁元素的粘土,排水功能优异。

力关庄园,圣朱利安的圭表尺度之作

力关庄园葡萄园景不雅(图片源头:Chateau Lagrange) 

梅多克是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的主场,力关庄园葡萄园内种植的赤霞珠比例高达67%,这一种类为酒液提供坚贞的架构反对于,并给予其可不雅的陈年后劲。味而多(Petit Verdot)种植比例仅为5%,却是后退酒款庞漂亮的“利器”,起到了弄巧成拙的下场。梅洛(Merlot)是早熟种类,适宜种植在较为凉爽的地块,种植比例为28%。

此外,酒庄还种植大批的白葡萄种类,长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)以及灰苏维翁(Sauvignon Gris)的种植面积合计7.5公顷。

从葡萄园到酿造车间,颗颗甄选

力关庄园酿造了4款佳酿,分说为三红一白:力关庄园红葡萄酒(Chateau Lagrange, Saint-Julien, France)、力关庄园副牌红葡萄酒(Les Fiefs de Lagrange, Saint-Julien, France)、力关庄园上梅多克红葡萄酒(Le Haut-Medoc de Lagrange, Haut-Medoc, France)以及力关庄园白葡萄酒(Les Arums de Lagrange, Bordeaux, France)。

力关庄园,圣朱利安的圭表尺度之作

力关庄园红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)

酿酒葡萄的品质是影响葡萄酒品质的关键。从葡萄园到酿造车间,力关庄园在每一步都严厉把控葡萄的品质。抵达事实成熟度的葡萄果着实家养采收时先经由第一遍筛选,在进入酿造车间后又分说经由家养以及光学分拣机的详尽筛选。精挑细选进去的优异葡萄果实会进入差距的温控不锈钢发酵罐中妨碍发酵工序,酒液浸渍光阴将凭证发酵历程中单宁的睁开情景来抉择。

力关庄园聘用埃里克·博赛诺(Eric Boissenot)负责酿酒照料。在他的教育下,酒庄在采收后的多少个月后妨碍混酿挨次,这样可能使患上产自差距地块的酒液更好地融会。之后酒液在法国橡木桶中熟化,静待其欠缺睁开。力关庄园红葡萄酒为酒庄正牌酒,熟化时长艰深是21个月,新桶比例为60%;副牌酒则经由12个月的陈酿,新桶比例为20%。

力关庄园,圣朱利安的圭表尺度之作

2012年力关庄园红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)

力关庄园红葡萄酒个别酒液深浓,带有黑樱桃、蔓越莓、黑醋栗、土壤以及烟草的馥郁,酒体中等至丰满,单宁美不雅,伴同着烟熏、香料以及薄荷的风韵,揭示了圣朱利安的风土特色。(文/Blair)

(责任编辑:知识)

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